Muži středního věku, kteří sní týdně více než sedm vajec, riskují, že zemřou předčasně. A ti, kdo trpí cukrovkou, by vajíčka neměli jíst vůbec.

Negativní účinky vajec prokázala studie publikovaná v odborném časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Podle odborníků je konzumace šesti vajec týdně bezpečná, pokud je jich ale víc, zvyšuje se riziko předčasného úmrtí o 23 procent.

Diabetici by se měli této potravině úplně vyhnout, pokud se nechtějí vystavit riziku infarktu, nebo mozkové mrtvici. Vejce totiž obsahují velké množství cholesterolu ukládajícího se v cévách.

"Pokud máte rádi vajíčka a dopřáváte si jich víc než jedno denně, radši je po někom hoďte," varuje dr. Robert Eckel z Coloradské univerzity, bývalý předseda Americké kardiologické společnosti.

Zároveň však dodává: "Mějte na paměti, že je to potravina jako každá jiná. Ani dobrá, ani špatná, ale všeho s mírou."

Tým harvardských vědců sledoval po dobu dvaceti let 21 327 mužů, kteří souhlasili s tím, že je budou informovat o svém způsobu života.

Během této doby 1 550 z nich dostalo infarkt, 1 342 mozkovou mrtvici a 5 000 zemřelo. Ukázalo se, že ti, kdo jedli více než sedm vajec týdně, měli o 23 procent vyšší pravděpodobnost, že během dvaceti let zemřou. A diabetici dokonce o 100 procent.

Korzo, 8.2.2012 12:00

Tweet